PAYS.DOC - Montagne Penibeticas – Valle del Genal – Sierra de las Nieves

La Valle del Genal è un esempio finito di paesaggio agrario caratteristico della policoltura di sussistenza nelle montagne mediterranee. L’organizzazione dei campi segue delle procedure ben definite. Sotto le cime calcaree e le rocce senza vegetazione arborea, ad eccezione dell’abete pinsapo (pianta nativa di queste zone montuose), si estende uno spazio forestale di querce e querce da sughero interrotto soltanto dai boschi di castagni e da zone destinate sporadicamente all’agricoltura.