PAYS.DOC - Valle del Guadalquivir - Riva del fiume Guadaira

L’utilizzo agricolo di una parte della campagna sivigliana –di suolo profondo e argilloso-, è molto recente. È soltanto da qualche decade che il bestiame è stato tolto dalle dehesas e dalle zone di pastorizia a causa di una tardiva meccanizzazione. Fino al punto che ancora oggi rimangono alcuni aspetti di questo passato recente, che fanno da testimoni dei greggi, mandrie, e branchi che anticamente attraversavano queste campagne dalle montagne del sud verso il nord della penisola.